postres saludables

Bizcocho de cacao: Batir las proteínas con azúcar hasta obtener una espuma rígida, agregar el resto de los ingredientes y mezclar ligeramente. Horneamos a 180 grados durante 30 minutos. Molde 25/36. Corte en frio por la mitad. Golpe: a partir de los ingredientes, preparamos un golpe y golpeamos panqueques fríos. Masa: Cocine el pudín con leche, enfríe, la mantequilla con azúcar y el pudín frío. Masa de leche: Hervir la margarina con azúcar y 3 cucharadas de agua. Studzimy Mezclar con 2 vasos de leche en polvo, dividir en 2 partes, agregar cacao a uno y 2 cucharadas de leche en polvo a la otra. Transferencia de masa: bizcocho de cacao – la mitad de la masa – bizcocho de cacao – el resto de la masa lo ponemos en galletas a medio cortar, colocamos los cortes en la masa, uno por uno – sin popó le damos a la masa de leche alternativamente cacao con una tapa ligera, no la nivelamos solo espolvoreamos con chocolate

Especialmente llamé a esta receta “pastel de levadura con semillas de amapola”, no un pastel de semillas de amapola, porque es un pastel ligeramente dulce, que recuerda a un pastelito de desayuno, no demasiado dulce, pospuesto con un poco de semilla de amapola, fácil de preparar.

El concepto es preparar una masa de levadura con una pequeña cantidad de azúcar (¡toda la abuela tiene solo 3 cucharadas!), Enrollarla en forma de trino y luego “myk”, ponerla en el molde para el pastel. Gracias a esto, obtenemos un hermoso pastel de levadura con acento navideño: semillas de amapola y pasas empapadas en jugo de naranja (o ron;)

Utilicé semillas de amapola listas para preparar a mi abuela (sí, lo sé, muchas personas probablemente me reprenderán por eso, pero no veo nada malo en hacerme la vida más fácil).

No tengo que mencionar que el pastel de levadura es mejor inmediatamente después de hornear, pero el relleno de semillas de amapola lo humedece unos días después de hornear (almacenado naturalmente en un sello hermético). ¡Para mí es una gran idea para un desayuno dulce después de Navidad!

Recientemente, mi amiga admitió que nunca había horneado un pastel y estaba buscando una receta simple para algo dulce. Inmediatamente pensé en esta abuela: no solo es deliciosa y húmeda (se mantendrá fresca durante 3-4 días), sino que aún está hecha en un instante, ¡ni siquiera necesita una batidora!

Enriquecí el pastel de yogur con fruta agria de arándano fresco, pero puedes agregar otras frutas (te aconsejo que no sean muy dulces), como cerezas, grosellas, grosellas, etc. El arándano fresco es fresco porque tiene relativamente poco jugo, por lo que permanece bien encima del pastel.

A partir de estas proporciones, horneas a una abuela en un molde con un diámetro de unos 22 cm.

El día de San Valentín es un momento de dulzura y rosa. Siguiendo este ejemplo, he preparado una idea de postre para dos: adorables mini pasteles con frambuesas en varias formas. ¡Dejé mi minimalismo y me volví loco! así que hay coberturas: dorado y en forma de corazón, crema batida, spray dorado y todo lo que pueda imaginar: ¡enloquezca!

Todo el postre se basa en una abuela extremadamente simple de preparar, una buena mermelada de frambuesa, crema batida y para aquellos que quieran un poco de alcohol para remojar el fondo. Ponemos todo junto en una torre dulce y servimos a la persona amada. ¡Unos minutos de trabajo, y el efecto es delicioso!

Aquí está la preparación paso a paso:

Corte a la abuela enfriada en rodajas (4 piezas, de aproximadamente 2 cm de grosor cada una), desde el centro de cada patrón (por ejemplo, un cortador de galletas o vidrio) en forma de círculo.

Remoje cada disco de masa con un poco de alcohol (por ejemplo, ron, tintura o vodka con sabor).

Cepille la parte superior del disco con mermelada de frambuesa.

Cubra con el segundo disco, también unte la parte superior con mermelada.

Decoraciones superiores con frambuesas frescas.

Triture unas frambuesas con un tenedor. Batir la crema rígidamente con un poco de azúcar y combinar con frambuesas para que la masa no sea uniforme. Aplica la crema sobre las frambuesas, decora con chispas, fruta fresca, etc.

Y tiempo para decoraciones!

Hay platos que despiertan mis emociones. Tomemos arenques. A lo largo de los años, uno de los platos que me dio escalofríos (esos recuerdos preescolares de arenque salado en crema y papas secas en uniformes, brrrr), pero con el tiempo llegó a la lista de los favoritos. Aparentemente necesitas crecer con arenques, pero me parece que más importante que la edad es … una preparación adecuada. Lo que cuenta es la idea y los accesorios que los combinan.

Navidad y arenque son un dúo excepcionalmente armonioso. Si agregamos remolacha, tenemos el trío de invierno perfecto. Ahora está la cuestión del condimento: algo agrio (cebollas en escabeche), algo cremoso (salsas a base de mayonesa), algunas verduras y arenques comunes pueden golpear la mesa festiva en la versión “de lux”.

Una idea simple: arenque empapado, remolacha al horno y dos tipos de salsas basadas en Mayonesa Pudliszki. Aunque la salsa es una palabra demasiado grande, porque mi mayonesa en casa es la salsa en sí (mi esposo come con cucharas, así que entiendes …), así que todo lo que tienes que hacer es retocarlo un poco. Como tenemos un plato para una ocasión especial, me he puesto el azafrán, gracias al cual la mayonesa tiene un hermoso color dorado. Combiné la segunda porción con una gota de jugo de remolacha y la salsa se volvió locamente rosa.

Mayonesa Pudliszki está hecho de huevos de gallinas camperas (esta es una información realmente importante para mí), no hay conservantes, colorantes ni sabores artificiales. La composición tiene, por lo tanto, lo que una mayonesa real debería tener. Debido a que también es espeso y cremoso, incluso agregar un poco de líquido con azafrán no cambia su consistencia. Es delicioso, así que quédate conmigo por más tiempo, no solo en vacaciones.